Món ngon Quảng Bình luôn thu hút các du khách đặc biệt là những tín đồ ăn uống. Mang nét đặc trưng riêng về văn hóa ẩm thực, các món ăn tại Quảng Bình luôn khiến thực khách không thể nào quên được trong lần đầu tiên. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu danh sách những món ăn ngon tại Quảng Bình nhé!
Top những món ngon Quảng Bình
Bánh bột lọc
Khi nói đến món ngon Quảng Bình thì bánh bột lọc luôn là cái tên đầu tiên. Nhiều người sẽ nghĩ rằng đây là món ăn đặc sản của Huế. Tuy nhiên khi món ăn này được du nhập vào Quảng Bình đã được cải tiến theo khẩu vị của người dân ở đây. Với hương vị thơm ngon, nóng hổi cùng phần gia vị đậm đà và đa dạng nhân bánh mang đến thực khách một hương vị khó quên nhất.
Chính vì thế, món ăn này được nhiều khách du lịch mua món bánh này để làm quà sau mỗi chuyến nghỉ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món bánh này dưới 2 hình thức đó là bánh lọc lá, bánh lọc trần hoặc bánh lọc rán. Tại mỗi hình thức bánh sẽ có các cách chế biến cũng như gia vị đặc sắc của riêng biệt.
Hiện nay, có rất nhiều cơ sở chế biến bánh lọc, tuy nhiên để có thể thưởng thức trọn hương vị bánh bạn có thể ghé thăm các cơ sở sau:
- Quán Mệ Xuân tại đường Lê Thành Đông, thành phố Đồng Hới.
- Quán Sơn Lý, ngụ tại số 115 đường Lý Thường Kiệt, thành phố Đồng Hới.
- Quán cô Thái tại số 13 đường Đồng Hải, thành phố Đồng Hới.
- Quán cô Thủy tại số 11 đường Thanh Niên, thành phố Đồng Hới.
Cháo canh Quảng Bình
Một trong những món ăn quen thuộc và mang đậm hương vị nhất đó chính là cháo canh Quảng Bình. Ở một số nơi khác, món ăn này sẽ được gọi là bánh canh, tuy nhiên món ăn này được biến tấu và mang đậm hương vị riêng biệt.
Khi thưởng thức món ăn này, nguyên liệu không thể thiếu đó chính là sợi mì hoặc sợi gạo kèm theo đó là thịt nạc, cá lóc ăn kèm với ram (hay còn gọi là chả giò). Với vị ngọt của nước dùng hòa cùng như miếng thịt săn chắc hoặc miếng cá lóc béo bở chắc hẳn nó sẽ khiến bạn xiêu lòng trong lần đầu tiên.
Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu của người dùng, người dân Quảng Bình đã thêm nhiều nguyên liệu khác như lòng, gan, thịt cua hoặc dồi heo. Dù thế, nhưng món ăn này vẫn mang đậm hương vị ẩm thực của người dân vùng quê nơi đây.
Một số địa chỉ bạn nên ghé khi tới Quảng Bình, đó là:
- Quán cháo canh Gia Bảo tại số 8 đường Lý Thường Kiệt, thành phố Đồng Hới.
- Quán cháo canh cua rời ngụ tại số 02 Trần Bang Cẩn, cạnh cổng trường tiểu học Chu Văn An.
- Quán cháo canh sát cá lóc hay còn gọi là cháo canh gạo lứt tại ngã ba đường Hoàng Diệu và Hà Huy Tập, thành phố Đồng Hới.
Bánh bèo tôm cháy
Có lẽ bánh lọc, bánh nậm, bánh bèo là những món ăn dân giã quen thuộc tại các vùng quê. Nhưng khi đến Quảng Bình, món ăn này lại mang đậm hương vị ẩm thực nơi đây.
Những chiếc bánh hình tròn, vỏ mỏng, dai được xếp điều trên dĩa và được rải đều nhân thịt hoặc tôm xay nhỏ. Khi ăn cùng nước chấm đặc trưng, mọi thứ như có vẻ riêng biệt đã hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị không thể nào quên được.
Một số địa chỉ quán ăn ngon dành cho bạn, đó là:
- Quán Sơn Lý tại số 115 đường Lý Thường Kiệt, thành phố Đồng Hới.
- Quán bánh bèo Ngã Tư Đường Tránh, thành phố Đồng Hới với mức giá từ 10 đến 20 ngàn đồng.
- Quán bánh bèo cô Vân số 82 đường Lê Thành Đông, thành phố Đồng Hới.
Bánh khoái Quảng Bình
Món bánh này nhìn qua sẽ có nhiều nét tương đồng với bánh xèo nhưng hương vị là điều tạo nên sự khác biệt của nó.
Lớp vỏ bên ngoài giòn tan được chế biến từ nhiều nguyên liệu khá cầu kỳ, bên trong là lớp nhân đa dạng như giá đỗ, tôm hoặc thịt. Khi ăn bạn sẽ ăn cùng bánh cuốn và các loại rau dưa cùng nước chấm đậm đà tạo nên một hương vị không thể nào quên được.
Một vài địa chỉ bạn nên ghé đến để thưởng thức, đó là:
- Quán bánh khoái Tứ Quý tại số 17 đường Cô Tám, thành phố Đồng Hới.
- Quán Ly Ly tại số 11A đường Cô Tám, thành phố Đồng Hới.
Cháo hàu
Cháo hàu là một trong những món ăn ngon tại Quảng Bình được nhiều thực khách đánh giá cao và cho rằng nên thử khi đến địa phương này. Hàu được nuôi trồng từ dòng sông Nhật Lệ tạo nên một hương vị ngon ngọt, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng.
Một số địa điểm mà bạn có thể ghé đến thưởng thức đó là:
- Quán chị Ngạnh tại địa chỉ số 18 đường Hoàng Diệu, thành phố Đồng Hới.
- Quán cháo hàu O Mai tại ngã 3 Quang Trung, đường Cô Tấm, thị trấn Quán Hàu, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình.
Một số kinh nghiệm khi du lịch tại Quảng Bình
Quảng Bình cũng như các tỉnh miền Trung khác, luôn có 2 mùa rõ rệt đó là mùa mưa và mùa khô. Mùa khô thường bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 8 và mùa mưa từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau. Chính vì thế khi đến Quảng Bình, bạn không nên lựa chọn thời gian từ tháng 9 đến tháng 10 và xem xét dự báo thời tiết để có thể có một lịch trình cùng trang phục phù hợp. Bởi đây là những tháng thường xuất hiện mưa bão cũng như lũ lụt thiên tai.
Bên cạnh đó, mỗi mùa Quảng Bình sẽ có những món ăn theo từng mùa riêng biệt. Cụ thể như vào tháng 7 đến tháng 2 năm sau, bạn có thể thưởng thức món lẩu cá khoai trọn vẹn hương vị tươi ngon của nó.
Hoặc để thưởng thức một món cháo hàu thơm ngon và đảm bảo được vị béo ngậy, bạn nên đến Quảng Bình từ tháng 1 đến tháng 3. Đối với khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 11, bạn không nên thưởng thức món cháo hàu, mặc dù mang đậm hương vị nhưng hàu lại không được tươi ngon như các tháng khác.
Lời kết
Trên đây là danh sách các món ngon Quảng Bình mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Mong rằng với bài viết trên, bạn đã có thêm nhiều kiến thức hữu ích về ẩm thực người dân tại tỉnh Quảng Bình.